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報道:日本7-11擬延長飯團保質期以減少浪費

2020-12-30 HKT 08:39
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日本《每日新聞》報道,日本7-11便利店打算延長出售飯團的保質期,從現在約18小時,延長到1至2日。明年3月起7-11便利店將逐步轉向銷售食用保質期較長的商品,目的為減少食物浪費。

報道說,一般而言,日本7-11不會在飯團中添加防腐劑,目的為保證飯團品質,飯團保質期一般約18小時。但銷量一般的便利店遇上惡劣天氣,飯團銷量因為顧客減少而下降,不少過期飯團被丟棄。但如果將飯團保質期延長兩倍,浪費可以減少一半。

目前在便利店銷售的食品中,大約85%保質期1日或更長,日本7-11目標是到明年2月將比例提升至90%。