政府成立的餐飲處所換氣量或空氣淨化設備工作小組，日前到曾經出現感染個案的上環食肆星月樓視察。小組主席源栢樑表示，根據當局提供的資料，該食肆之前的通風較差，鮮風量非常低，鮮風機很大機會沒有開，食肆已聯絡承辦商跟進，工作小組視察時已發現有關機組已重開，食肆各層的情況都有改善。

源栢樑在一個電台節目說，該食肆負責人向工作小組表示，當時由於食客不多，所以安排他們集中坐在3樓。根據當局的資料，食肆的洗手間抽風方向被調轉，由原本應該抽風，變成把風送入室內。他說，相信不是有人刻意把抽風方向調轉，但未知道是否涉及接駁安裝問題，又呼籲其他食肆要定時維修保養相關系統。