食環署署長楊碧筠下午到西貢街市視察，這個街市是其中一個沒有安裝冷氣的食環署街市。食環署在街市內擺放21部大型涼風機，但個別風機顯示的溫度達到37度。

對於有不少商戶希望當局在街市安裝冷氣，楊碧筠說現時西貢街市未納入「街市現代化計劃」，如要進行大型翻新工程需要得到八成商戶同意，幾年前曾問過商戶意見，當時大約有六成人同意，當局會繼續與商戶溝通，至於短期措施包括加設涼風機等。

議員葛珮帆說，部分商戶憂慮關閉街市進行冷氣安裝工程，不能做生意，建議工程期間不要一次過關閉整個街市，而是局部分批關閉，讓商戶輪流使用檔位做生意。

葛珮帆又說香港作為富裕城市，街市沒冷氣是不可以接受。政府於2018年已預留20億元，進行為期10年的「街市現代化計劃」，但到目前為止，只有香港仔街市展開工程，認為情況不理想，促請政府加快進度。

食環署補充說，在街市現代化計劃下全面翻新或重建街市時會一併加裝空調，這較獨立進行安裝空調系統的工程更具成本效益。政府在物色街市進行翻新或重建時，會考慮多方面因素，包括街市的地理位置和分布情況、設施狀況、經營能力、社區需要和租戶是否準備就緒等，要順利推展各項工程，相關持份者，尤其租戶的支持至為重要。