石塘咀食肆自製食用冰塊樣本大腸桿菌含量超標 - RTHK
A A A
氣溫 濕度
新聞重溫 可重溫過去12個月的新聞

石塘咀食肆自製食用冰塊樣本大腸桿菌含量超標

2022-08-05 HKT 19:50
分享工具 facebook
  • 石塘咀食肆自製食用冰塊樣本大腸桿菌含量超標
    石塘咀食肆自製食用冰塊樣本大腸桿菌含量超標
食物安全中心公布,一個食用冰塊樣本含大腸菌群含量,超出指引標準 ,中心正跟進。

發言人,從石塘咀一間食肆抽取在其處所自製的食用冰塊樣本作檢測。結果顯示,樣本的大腸菌群含量為每100毫升150個菌落形成單位。

根據指引,零售點的散裝食用冰大腸菌群含量準則為每100毫升樣本少於100個菌落形成單位。大腸菌群含量超出指引準則,表示在製冰期間或處理冰塊時,衛生條件欠佳或沒有注重衛生,但並不表示會引起食物中毒。