一名22歲男子前晚在尖沙咀一間食肆進食河豚魚乾後中毒，現時情況穩定。衞生防護中心正調查個案，提醒市民切勿進食河豚。

該名男子當日進食約5個半小時後，出現咀邊及四肢麻痺和刺痛、心悸和虛弱。他昨日前往伊利沙伯醫院急症室求醫，毋須入院。

衞生防護中心解釋，河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。而河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺、皮膚等器官，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。