政府宣布明日起取消絕大部分防疫措施,香港餐飲聯業協會會長黃家和認為屬預期之內,感到非常高興,認為對餐飲業界有很大幫助,已即時收到商務活動的預訂。
黃家和表示,過往礙於疫苗通行證措施,未能符合條件的市民現時都可以到食肆用餐,會增加人流及生意。臨近新曆及農曆新年,很多春茗以至社團和商務等餐飲活動已即時活躍起來,加上下月可望與內地全面通關,會帶動旅客及商務餐飲活動,相信生意額會大幅上升。
大部分防疫措施明日起便取消,黃家和說,業界亦要立刻準備食材及人手。他說,食材方面,供應商已預留充足,但極缺乏人手,需要大量臨時工,可能會增加成本。他又說,業界過往積極配合政府的防疫指引,即使日後放寬措施,在衛生及清潔方面也會做足,不會掉以輕心。