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日式食肆稱排放核廢水如「一盤冷水」 料生意少兩三成

2023-08-22 HKT 12:49
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  • 林勝常說,刺身屬最高價食材,相信會有客人因事件卻步,減少進食,生意會受影響。(港台圖片)
    林勝常說,刺身屬最高價食材,相信會有客人因事件卻步,減少進食,生意會受影響。(港台圖片)
政府早前表示,一旦日方啟動排放核廢水,會即時禁止源自東京等10個都縣的水產品進口。有日本連鎖食肆負責人表示,計劃轉向九州或其他國家的供應商買貨。

擁有6間日本食肆的負責人林勝常表示,他們現時主要在東京豊洲巿場買貨,因為種類和貨物來港班次較多,如果本港對日本執行禁令,他計劃轉向九洲的熊本等地,以至澳洲等其他國家進口水產,並會將餐單改為主打肉類等。集團會標明食材來源,增加透明度。但刺身屬最高價食材,都會有客人因事件卻步,減少進食,生意會受影響。

他又表示,業界於疫情過後原本以為生意會回升,但日本計劃排放核廢水,形容像「一盤冷水」倒向業界,初步預計生意會少兩至三成,加上近來巿道較為淡靜,對業界有一定打擊,未來將密切注意發展。

日式食肆稱排放核廢水如「一盤冷水」 料生意少兩三成