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食安中心抽查非熱食雞肉樣本 整體微生物質素表現滿意
2023-09-20 HKT 12:18
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食安中心抽查非熱食雞肉樣本 整體微生物質素表現滿意
黃凱宜報道
食物安全中心抽查市面100個非熱食的雞肉樣本,包括切雞及手撕雞等,結果顯示,整體微生物質素令人滿意,其中三個手撕雞樣本表現尚可。
中心表示,這類食品很多時會加汁加醬,會增加食物安全風險,提醒業界在處理時要控制好時間和溫度,市民購買後亦應盡快進食。
食安中心抽查非熱食雞肉樣本 整體微生物質素表現滿意
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