下周一實施首階段管制即棄塑膠產品的新法例，涵蓋即棄餐具及其他塑膠產品。飲食界立法會議員張宇人說，大眾用塑膠餐具及產品純屬習慣，改用其他產品一定成本增加。他表示，在過渡期間，任何環保項目都必然涉及金錢，希望業界、市民及政府共同承擔。

張宇人說，有關代替產品的質量問題，許多公司提供不同產品，較現時用的塑膠及發泡膠昂貴數個至幾十個百分比；選擇很多，視乎顧客歡迎哪一種。他又說，最環保及節省金錢的方法是自備餐具及飲管，他多年來外賣在辦公室進食，也會自備餐具。