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樂富街市有店舖紫菜飯卷和煎蛋被驗出含過量金黃葡萄球菌

2024-11-22 HKT 19:49
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  • 中心已向處所負責人和員工作出食物安全和衞生教育,並要求檢視和改善生產流程及徹底清潔和消毒。(港台圖片)
    中心已向處所負責人和員工作出食物安全和衞生教育,並要求檢視和改善生產流程及徹底清潔和消毒。(港台圖片)
食物安全中心公布,一個紫菜飯卷樣本和一個煎蛋樣本被驗出含過量金黃葡萄球菌。

發言人說,從樂富街市的釜山屋抽取上述樣本檢測,結果顯示,兩個樣本分別每克含5萬1000個和2萬1000個金黃葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》,即食食品每克含超過1萬個金黃葡萄球菌即屬不滿意。

該處所已按指示暫停營業及棄置相關食品。中心亦已向處所負責人和員工作出食物安全和衞生教育,並要求檢視和改善生產流程及徹底清潔和消毒。如有足夠證據,中心會提出檢控。

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