九龍灣一間小食食肆再有雪糕樣本被驗出含菌量超標 - RTHK
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九龍灣一間小食食肆再有雪糕樣本被驗出含菌量超標

2024-12-12 HKT 18:51
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  • 食物安全中心跟進調查發現,同一食肆的另一個牛奶味雪糕及一個奶茶味雪糕樣本,大腸菌群含量和總含菌量亦超出法例上限。(港台圖片)
    食物安全中心跟進調查發現,同一食肆的另一個牛奶味雪糕及一個奶茶味雪糕樣本,大腸菌群含量和總含菌量亦超出法例上限。(港台圖片)
九龍灣一間小食食肆繼早前一個牛奶味雪糕樣本,被驗出大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限後,食物安全中心跟進調查發現,同一食肆的另一個牛奶味雪糕及一個奶茶味雪糕樣本,大腸菌群含量和總含菌量亦超出法例上限,相關產品在同一分店製作及出售,跟進調查仍然繼續,如有足夠證據,中心會提出檢控

中心發言人說,前日跟進相關事件時,從該小食食肆抽取食物樣本作檢測。兩個在有關分店製作的雪糕樣本的檢測結果顯示,牛奶味雪糕樣本大腸菌群含量為每克一千三百個,總含菌量為每克五萬七千個,奶茶味雪糕樣本大腸菌群含量為每克二百四十個,總含菌量為每克七萬個,超出法例上限。

中心已派員再到有關食肆跟進調查,根據中心指示,食肆自前日起已停售所有雪糕產品,並進行徹底清潔和消毒。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育,以及檢視和監督有關食肆,確保食肆已採取改善措施。

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