食安中心研究顯示，消費者食用減鈉一至兩成的點心，在味道上與一般點心沒有分別，認為降低點心的鈉含量對業界來說是可行。

食安中心去年3至4月招募了72名15歲或以上的市民，試食標準和減鈉配方的蝦肉燒賣和豉汁蒸排骨樣本，以評估兩者的味道是否存在可察覺的分別。結果發現，只有分別15人和13人正確識別出蝦肉燒賣和豉汁蒸排骨含有不同的鈉含量。

發言人說，鈉是維持人體機能正常運作的必要元素，但進食過多鈉可能會增加患上高血壓的風險，可引致心臟病、中風和腎衰竭等疾病。成年人每日的鹽攝取量應少於5克，根據衞生署在2020至22年度人口健康調查報告，15至84歲的香港人平均每日攝取8.4克鹽，市民有需要減少鹽攝取量。

發言人表示，市民進食及業界處理點心時可要求食肆把食物與醬料分開送上。及保持均衡和多元化的飲食，逐漸減少食用偏鹹的食物，慢慢適應較清淡的口味。