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麥萃才相信外賣平台面對挑戰包括假日不留港消費市民增加

2025-03-10 HKT 19:17
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  • 戶戶送Deliveroo宣布撤出香港市場。(林紹鋒攝)
    戶戶送Deliveroo宣布撤出香港市場。(林紹鋒攝)
戶戶送Deliveroo宣布撤出香港市場。浸會大學會計、經濟及金融學系副教授麥萃才相信,當中涉及的挑戰包括因為疫情過去,假日時多了市民不留港消費;即使在香港,外出吃飯亦很方便。加上早前有內地外賣平台進駐香港,提供了不少優惠活動;而本港工資水平較高,送外賣需時,未必容易聘請到送餐員,導致營運成本高居不下。

至於三大主要外賣平台將減至兩間,會否減少市場競爭。麥萃才分析,要視乎後續發展,如果只有一個競爭對手並不太理想,但太多對手亦未必能夠達到有效營運效果;當外賣平台費用過高,市民亦可選擇自行到餐廳買外賣。

他認為,可參考不同地方的配餐模式,例如可探討能否善用科技,在確保食品安全的同時,加快物流時間。

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