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消委會測試24款易潔鑊樣本 傳熱速度參差所需時間相差逾9倍

2025-05-15 HKT 10:00
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鍾慧儀報道
消委會測試24款易潔鑊樣本,發現樣本間的傳熱速度參差,當中傳熱最快和最慢的樣本,鑊面平面位置加熱至標準溫度所需時間可相差超過9倍,有6款可於2分鐘內升溫至190度,但最慢的樣本則需時接近16分鐘。有4 款樣本未能符合歐洲標準中防黐底測試的要求,另有2款手柄未能通過防火測試,有機會帶來安全風險。

消委會促請廠商改善產品設計和使用說明,又提醒消費者使用時,應留意手柄溫度及與爐火的距離,以免發生意外。

消委會又針對常見於易潔鑊塗層的兩類添加劑進行測試,包括全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA),因為當中部分物質已被國際癌症研究機構列為「人類致癌物」,使用備受關注。今次測試中只有1 款樣本的塗層檢出 0.026% 的PFOS,但仍符合歐盟所規定的0.1%上限要求,而且該樣本在特定食品模擬物遷移測試中,沒有釋出 PFOS。

其餘樣本均未檢出及未釋出 PFOS 或 PFOA,整體表現理想。

消委會測試24款易潔鑊樣本 傳熱速度參差所需時間相差逾9倍