大班麵包西餅結業，酒店及餐飲從業員協會秘書長葉柳青在本台節目《千禧年代》表示，截至昨日，收到199名員工求助，涉及欠薪等款項超過3800萬元。她說，今天稍後時間會再接觸部分員工，估計牽涉的人數和金額會再增加，又透露接獲一間知名包餅廠房，表示有意聘請大班員工。

葉柳青說，除了欠薪，大班亦曾欠供強積金。她引述員工指仍繼續上班是為生活，加上大部分人的年資較長，期望公司只是周轉問題。她又說按以往經驗，大班會在6月中開始賣冰皮月餅，但今年沒有這方面的消息，員工都感到不樂觀。

批發及零售界立法會議員邵家輝在同一節目表示，香港進入轉型期，遊客消費模式轉變，加上市民北上消費、匯率高企及勞工成本增加等，都令中小微企業有較大挑戰。他提到，在深圳口岸看到的包餅有不同特色創作，相信部分港人北上時會順便買包餅，令本地的包餅銷售額減少，亦不排除部分人跨境網購包餅。

邵家輝說，如果業界生意不及以往，建議可以提早跟業主商討租金合約，期望同舟共濟。