政府發言人表示，《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》已於8月20日以先訂立後審議的方式獲立法會通過，將於明年4月1日實施，以加強規管預先包裝的蒟蒻果凍。

《修訂規例》規定高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止在市場上出售；其他預先包裝的蒟蒻果凍產品則須在包裝上標示預防哽噎警告字句，提醒市民小心進食。

食環署表示，雖然食品法典委員會認為蒟蒻是一種安全的食物添加劑，但由於迷你杯裝蒟蒻果凍的獨特產品設計及其結實質地，如食用方法不當可能增加哽噎風險，尤其是對兒童和長者而言。

食物安全中心已與相關持份者合作加強預防哽噎的健康教育，包括向學校發信、舉辦講座以及在社交媒體上發布資訊。