食環署表示，自7月起已巡查全港42間供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，提醒負責人處理學生飯盒的正確方法，至今食安中心共抽取84個飯盒樣本作微生物測試，全部樣本均通過檢測，行動仍然繼續。

發言人說，食安中心自6月起為學校及飯盒供應商安排一系列的網上講座，介紹食物安全危害如窒息風險和食物過敏，提醒教職員及食物處理人員多加注意，以及飯盒供應商在準備食物時須遵循良好衛生規範。

中心又提醒學校選用已獲食環署簽發可供應午膳飯盒的持牌食物製造廠作為供應商；並提醒飯盒供應商根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃，降低食物受污染的風險。