食物安全中心公布，一個本港製造的杏仁味雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限，中心會繼續跟進事件和採取適當行動。

中心發言人說，透過恆常食物監測計劃，從沙田一個持牌冰凍甜點製造廠抽取上述雪糕樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克1100個，超出法例上限，即是每克不可含有多於100個大腸菌群。發言人說，大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

發言人說，中心已知會有關冰凍甜點製造廠上述違規事項，並指令即時停售及銷毀所有有問題的雪糕，亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，以及要求該冰凍甜點製造廠徹底清潔和消毒。



編輯：陳樂謙