世界即食麵協會公布最新數據，2025年即食麵世界總需求達1242億1千萬份，較去年增加0.7%。

對即食麵排名需求前三名的國家或地區保持不變，內地與香港繼續排第一，市場共售出432億7千萬份即食麵，印尼排第二，印度第三。

口味方面，協會說以蝦和海鮮為湯汁的即食麵在香港深受歡迎，內地就流行牛肉湯汁加入五香的中國特色口味，風味炒麵在印尼最具人氣，印度就以咖哩和烤雞味深受歡迎。

協會表示，去年美國的貿易政策調整和中東局勢緊張，使原材料及產品成本問題受到更廣泛關注。亞洲地區亦見因地緣政治風險導致的出口銷售下滑，以及原材料價格上漲等情況，預計今年這些趨勢會延續，對企業的採購與定價策略產生影響。



編輯：汪溟曦