月初連鎖快餐店麥當勞公布季度業績，美國同店銷售按年下跌3.6%，是為自2020年疫情爆發以來最大跌幅。季內麥當勞在美國的餐廳推出全新菜單「McValue」，被市場人士形容為近年最大手筆的超值優惠菜單，仍然未能扭轉弱勢。分析指關稅陰霾下，麥當勞式衰退（McRecession）正在當地快餐界出現。

身為美國快餐業龍頭，麥當勞亦受到通脹影響，包括最低工資上升，食材漲價等。自2019年以來，集團產品平均售價升了四成，不少食客大感性價比下降，因而減少幫襯次數，甚至轉投其他快餐品牌的陣營，令去年麥當勞股價跑輸大市。

麥當勞今年一月在美國餐廳推出全新菜單「McValue」，是繼2018年1月推出「一元二元三元」餐牌以來，再次推出全國性優惠。除了去年大熱的「五美元餐」外，「McValue」還加入全新的「加一美元買一送一」選項，亦提供更多只限手機應用程序優惠，希望力挽狂瀾。最終上周出的季度業績，美國市場收入仍然持續下跌。

行政總裁坎普斯基(Christopher Kempczinski)解釋，減價餐單仍然不敵關稅陰霾打擊，只有較高收入的消費者保持穩定的購買頻率，低收入消費者客流量按年跌近雙位數，中產顧客流失情況亦相近，不少人開始選擇不吃早餐，或乾脆在家自煮，反映他們對一分一毫開支更加謹慎。

分析指，麥當勞式衰退（McRecession）正在美國餐飲業出現。上季星巴克美國銷售下跌1%，為連續第五季下滑；Domino’s Pizza指，客人傾向選擇售價較便宜的自取選項，取代外送服務；以水牛雞翼聞名的Wingstop餐廳指，拉丁裔及中低收入客源顯著減少。只有主打墨西哥快餐的Taco Bell跑出，上季同店銷售按年升9%，主要憑最低5美元「Luxe Box」等性價比套餐，吸引大量低收入顧客，成功搶佔市場佔有率。

業界數據顯示，美國整體餐飲業上季人流按年下跌1.4%，快餐與快速休閒（fast casual）餐廳品牌表現至為疲弱。分析指今次消費信心急跌與特朗普掀起關稅戰有關。代表商界利益的世界大型企業聯合會（Conference Board）早前消費者信心調查顯示，美國人對未來的經濟前景預期跌至疫情以來最低，甚至比09年金融海嘯時更悲觀。不少預期未來六個月就業職位會減少32.1%，對未來收入信心出現五年來首次負面，美國社會正出現「全面性的未來悲觀情緒」（pervasive pessimism），即就業市場暫時穩定，消費行為卻急速收縮，快餐更成為首當其衝的行業。大家對當前狀況未回復信心前，不願動用儲蓄，只會緊縮日常開支，寧願食少一餐，留多個錢在口袋較安心！

編寫、報道：勞家樂