平平無奇的冰塊，在潮流追逐下，成為一大商機。

近年火熱的「冰杯」，是一杯裝有食用冰塊的商品。香港只有少數便利店找到，但在內地有不少連鎖超市、便利店出售，上游至下游都感受到今年火熱的銷情。

盒馬表示，隨著氣溫上升，冰杯銷量明顯增長，6月銷量按月升20%至30%，冰杯銷量超越雪糕。有上游冰杯廠商表示，因應熱潮，今年需要進一步加大設備產能。

為何可以在家自製的冰塊，能夠搖身一變成為備受追捧的商品？

不少分析認為，年輕人追逐潮流及新鮮感是一大原因，社交平台熱烈討論自製特飲配方，將果汁、咖啡、奶茶、各式各樣飲品加入冰杯，帶動冰杯銷量。相較排隊買網紅茶飲，DIY帶來參與感、儀式感，消費降級的同時，生活品質不下降。

另一方面，知名品牌加入出售冰杯，令到市場更火爆。農夫山泉表示，自5月開始推廣以來，冰杯銷售額已達到數十萬元人民幣。至於蜜雪冰城近日表示，由於需求過大，冰塊臨時供應不足，部分門店停售冰杯。不過，分析指，冰杯利潤低，可能影響門店客單價，對加盟商而言吸引力有限。

以便利店出售的冰杯為例，價格一般介乎3至10元人民幣，視乎冰塊是否帶有口味，意味著冰杯價格隨時貴過包裝飲品。冰塊本身價值不高，一杯售價4元的冰塊，成本不超過1元，主要貴在運費。但冰杯的利潤有限，有廠商指，一箱24杯的冰杯，一級經銷商批發價42元，銷售給二級經銷商批發價60元，再批發給各銷售終端，終端零售價96元，各級經銷商利潤約20元。

分析認為，冰杯不似奶茶、咖啡，加入不同配料，可以將定價拉高至20元或以上。無味的冰杯4元定價已是上限，一旦超過消費者心理預期，只會轉向其他性價比更高的產品。

編寫、報道：方嘉莉