2024-06-08
《放眼世界》：日研發「增味匙羹」　少攝鹽份只增鹹味

日本近年經常有顧客無理取鬧，更有人把店員的名字上載到社交平台，投訴及騷擾對方。有連鎖便利店為避免同類事件，本月起容許員工配戴寫有姓名縮寫或虛假名字的名牌。

同樣在日本，有科技公司最近成功研發一款「增味匙羹」，透過電力使食物中的鈉離子聚集，產生較原本高1.5倍的鹹味，有助用家減少攝取鹽份。
 
記者梁政滔在《放眼世界》報道。